Lasaña de espaguetis
De Minia
No es que se pueda hacer todas las semanas, precisamente, pero de vez en cuando, para darle una alegría a los niños, no está nada mal, es éxito asegurado
- 4
- Fácil
- 45 minutos
- 1515 minutos
- Económico
Ingredientes
- Espaguetis
- - 1 Pimiento verde
- - 1 Pimiento rojo
- - 1 Tomate natural
- - 1 Cebolla
- - 500 grs de carne picada
- - Queso rallado
- - 1 litro de leche
- - 60 grs de mantequilla
- - 60 grs de harina
- - Nuez moscada
- - Aceite
- - Sal
Preparación
Paso 1
Ponemos en una sartén amplia al fuego con un poquito de aceite la cebolla picada fina. una vez que vaya estando transparente le agregamos los pimientos también picados. Cuando estén blandos le agregaremos el tomate cortado en cuadrados pequeños. Dejaremos que se haga hasta que estén todas las verduras blandas pero sin que lleguen a quemarse. Para ello habrá que hacerlo a fuego medio.
Paso 2
Agregamos la carne y subimos el fuego al máximo. Dejaremos que se blanquee la carne y reservamos.
Paso 3
Haremos los espaguetis como indica el fabricante y los mezclamos en una fuente amplia con la preparación
Paso 4
anteriorPaso 4Haremos la bechamel. Para ello pondremos en una sartén amplia la mantequilla a fuego medio y en un cazo la leche para que se caliente.Una vez que esté derretida la mantequilla, añadimos la harina y removemos bien para que se mezcle homogéneamente. Dejaremos que coja un color tostado, ya que si no sabrá la bechamel a harina cruda.Una vez que esté la harina tostada, iremos añadiendo poco a poco la leche, mezclando bien, con espátula de madera o varilla, para que no se hagan grumos. Hay que tener cuidado, ya que la leche, al estar caliente, puede llegar a hervir.Añadimos la sal y la nuez moscada y removeremos durante unos 20 minutos.
Paso 5
Echamos la bechamel por encima de los espaguetis y la carne y espolvoreamos queso rallado.
Paso 6
Metemos en el horno precalentado a 200 °C durante unos 15 minutos.
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