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Ingredientes
- 1 pollo
- Sal
- Aceite de oliva
- 2 limones
- Pimienta
- Vino blanco
Preparación
Paso 1
Con el pollo entero limpio por dentro y por fuera meterle un limón dentro, sazonar con pimienta y sal y ponerlo en el horno precalentado a 180° sobre una cama de rodajas de limón y echarle encima un chorro de aceite.
Paso 2
Echar un chorro de vino blanco cuando el pollo empiece a dorarse y esperar una hora, hora y media (estará dorado y si lo pinchas soltará jugo); darle la vuelta si se necesita para coger color por ambos lados.
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