Alitas de pollo al estilo búfalo

  • 4
  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 6 alitas de pollo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
  • Para el glaseado
  • 2 cucharadas de salsa picante estilo Búfalo (u otra)
  • Pimienta
  • 20 g de mantequilla
  • Medio diente de ajo machacado

Preparación

Paso 1

Limpiar y desplumar correctamente las alitas, mezclar con pimentón, harina, sal y pimienta a tu gusto y ponerlo al frigo 1h.
Para el glaseado poner en una olla a fuego suave mantequilla con salsa, pimienta y ajo, mezclarlo bien y reservar.
Sacar las alitas y freírlas con mucho aceite caliente. Luego con papel cocina quitar el exceso de aceite y pintar con la salsa

Servir con algún gajo de limón si se quiere

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