espirales con brócoli
De isayesa
Ingredientes
- 200 g. de espirales
- 4 ajos
- 1 bróculi pequeño
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra
- queso parmesano
- sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Trocea el bróculi y cuécelo en agua salada. cuando esté tierno, sácalo y escúrrelo bien.
Mientras, echa un buen chorrón de aceite de oliva en una sartén y sofríe los ajos cortados en láminas. Cuando estén ligeramente dorados, añade el bróculi y remueve de modo que éste se desmenuza bien. Echa sal y pimienta al gusto.
Paso 2
Cuece en abundante agua salada la pasta, escúrrela bien y échala en la sartén con el resto de los ingredientes. La pasta no debe estar muy blanda porque luego la tienes que cocinar un poco más en la sartén, así que respeta el tiempo indicado en el paquete. Mezcla bien durante un par de minutos y sirve en cada plato con un chorrón de aceite de oliva virgen extra y queso parmesano rallado.
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