Fideos a la Marinera (5/5)

3
Media
40 minutos
40 minutos
Medio

Ingredientes

500 ml. de caldo de pescado
anillos de sepia o calamar
2 cebolla a taquitos
almejas frescas desaladas de la noche anterior
1 pastilla de avecrem de pescado
3 ajos a taquitos
50 grms de guisantes
200 ml. de agua
200 grms de fideos gordos secos

Preparación

Paso 1

Lo primero es en una sarten grande o paellera, hacemos el sofrito del ajo y la cebolla con un poquito de aceite de oliva. Ahora ponemos los anillos de sepia y dejamos que se doren un poquito, aun cuando no estén hechos del todo añadimos las almejas , el caldo de pescado y los fideos.

Paso 2

Es el momento de echar la pastilla de avecrem, la esparcimos separándola un poco apretando con los dedos para que se desmigaje. Cuando empiece a bullir un poco le añadimos el agua y los guisantes.

Paso 3

Dejamos que se consuma un poco el caldo. ( si queréis también podéis hacer los fideos a parte en una olla con agua como la pasta convencional, después los escurrís y los incorporáis a la sarten.)

https://www.youtube.com/watch?v=qTteoZXL6Kw&t=25s

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