Espagueti al curry con gambones y tomatitos cherry
De Viviana
Ingredientes
- - 200 gr. de espagueti (o cualquier otra pasta)
- - 1/2 puerro (la parte blanca)
- - 12 gambones
- - 150 gr. de nata
- - 12 tomates cherry
- - 2 cucharadas de café de curry
- - sal
- - aceite de oliva
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una olla ponemos a calentar agua con un chorrito de aceite de oliva y sal. Cuando hierva le echamos la pasta y cocinamos el tiempo que indique el fabricante hasta que esté al dente.
Picamos la parte blanca del puerro muy finita y lo ponemos a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando empiece a estar doradito añadir los gambones pelados y los tomatitos cherry. Rehogar hasta que los gambones cojan color rosadito.
Paso 2
Añadimos la nata y dos cucharadas de curry en polvo. Removemos bien para que se mezcle y cocinamos un par de minutitos.
Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y volvemos a introducir en la olla. Añadimos la salsa y removemos bien para que se mezcle con la pasta.
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