Muffins de chocolate blanco

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 350 gr de harina
  • 250 ml de leche
  • 180 grde azúcar
  • 100 gr de mantequilla en pomada
  • 75 gr de pepitas de chocolate blanco
  • 20 gr de levadura royal
  • 2 huevos
  • 1 rama de vainilla
  • una pizca de sal

Preparación

Paso 1

Ponemos a hervir la leche con la rama de vainilla. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Retiramos la vaina y añadimos las semillas de la vaina a la leche.

Mezclamos bien la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos y batimos. Vamos añadiendo poco a poco la harina, la levadura y la leche y batimos hasta obtener una masa homogénea.

Añadimos las pepitas de chocolate blanco.

Ponemos la masa en las cápsulas de muffin, y horneamos unos 20 minutos a 190°.

Salen aproximadamente 12 muffin

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