Galletas de lacasitos
De Nisa B.
Ingredientes
- - 200 gr de azúcar.
- - 170 gr de mantequilla.
- - 300 gr de harina.
- - 200 gr de lacasitos
- - 1 huevo y una yema.
- - 1 pizca de sal.
- - 1 cucharadita de bicarbonato.
- - 1 cucharada de azúcar avainillado.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180° y forramos la bandeja con papel de hornear.
Paso 2
En un bol amplio batimos el azúcar con la mantequilla hasta formar una mezcla esponjosa.
Paso 3
Añadimos el huevo y la yema y batimos hasta que se integre.
Paso 4
Agregamos la harina, el bicarbonato, la sal y el azúcar avainillado y mezclamos con una espátula hasta que la mezcla sea homogénea.
Paso 5
Hacemos bolitas y las colocamos en la bandeja del horno bastante separadas.
Paso 6
Aplastamos cada bolita un poco con la palma de la mano; colocamos 7 lacasitos muy juntitos.
Paso 7
Horneamos de 10 a 12 minutos.
Paso 8
Retiramos, dejamos reposar unos minutos, y pasamos a una rejilla para que enfríen bien.
- Las bolitas no las hagáis muy grandes, más o menos tamaño de pelota de pingpong o más pequeñas si queréis, porque en el horno se agrandan.
- Cuando coloquéis los lacasitos, también tened en cuenta que al agrandarse en el horno los lacasitos se separan bastante, así que no os preocupéis si al colocarlos os parece que están muy juntos.
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