Gelatina de vainilla

Usando leche de soja sabor vainilla, podemos hacer una deliciosa gelatina.

Ingredientes

Pon a remojo las hojas de gelatina en agua fría, durante 5 minutos. Escúrrelas, después.

Pon a remojo las hojas de gelatina en agua fría, durante 5 minutos. Escúrrelas, después.

Enciende el fuego y deja que se caliente la leche. Cuando empiece a hervir, retiramos la vaina.

Añadimos a la leche la gelatina, ya escurrida. Removemos hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.

Repartimos la mezcla en 4 copas de postre. Cuando se haya enfriado, metemos las copas en la nevera hasta que cuaje la leche.

Disponemos por encima un poco de mermelada de naranja.

Troceamos el mango en daditos y los repartimos sobre las copas.

Se puede decorar con un chorrito de sirope de chocolate negro.