Ingredientes
- -2 litros de leche entera de la Central Lechera Asturiana
- -Cáscara de un limón.
- -Una rama de canela.
- -100 grs de azúcar.
- -4 huevos de aldea
- -Barra de pan. yo uso la del Musel, y no importa que este dura.
- -Aceite de oliva suave o de girasol.
- -Canela en polvo para espolvorear.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una pota metemos la leche, la cascara del limon y una ramita de canela. Lo ponemos a cocer. Podemos aprovechar para vatir unos huevos y reservarlos para usar mas tarde. una vez que la leche rompa a hervir la quitamos del fuego dejamos que repose, asi la leche cogera mejor el aroma del limon y la canela, una vez que la leche este templada añadimos azucar y removemos bien.
Ahora cortamos el pan en rebanadas de unos 2cm aproximadamente, y las mojamos en la leche, no las mojamos mucho para que no pierdan su forma.
Paso 2
Ahora que ya tenemos las rebanadas empapadas en leche, es hora de coger los huevos batidos que tenemos apartados, y vamos mojando las rebanadas ya mojadas en leche, en el huevo, y estas a la sarten que habremos precalentado. las freimos hasta que se doren por ambos lados con cuidado de no romperlas.
Paso 3
Una vez fritas ya las podemos servir. por ultimo a mi me gusta añadirle la canela en polvo y ya estan listas para comer, peropara mi pareja las emborracho ya que le gustan mucho mas. Simplemente preparamos un poco de vino blanco (un rueda cualquiera) con azucar, y dejamos las rebanadas unos minutos para que se empapem bien.
hay gente a la qque le gusta usar vino tinto en vez de blanco, incluso los hay que las mojan en el preparado de leche que se hizo en el primer paso.
Yo a veces les añado un poco de queso blanco o tipo philaphia.
es una receta deal para un domingo en casa, con frio y lluvia en el exterior.
que aproveche.
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