Panna cotta con mango

Delicioso postre italiano muy fácil de hacer!

Ingredientes

Poner las láminas de gelatinas en un plato con agua fría unos 10 minutos.

Verter la nata y la leche en una olla y llevarla a ebullición. Cuando rompa a hervir bajar el fuego y dejar cocinar durante unos 5 minutos.

Retirar la olla del fuego y agregar el azúcar blanco y vainillado y las láminas de gelatina (escurridas previamente).

Remover hasta que todo esté disuelto.

Repartir la mezcla en recipientes de cristal (también se pueden de aluminio para desmoldar una vez haya cuajado en la nevera) y dejar que se templen.

Meter los recipientes en la nevera y dejar reposar unas 3 horas (hasta que haya cuajado).

Cortar un poco de mango y triturar con 4 cucharadas de agua, poner el puré sobre la panna cotta.

Cortar un poco mango en cuadritos y decorar las panna cottas.