Tortilla extremeña
De abuala
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Ingredientes
- 250 gramos de chorizo
- Patatas.
- 8 huevos.
- 1 guindilla picante.
- 1/2 cucharada de pimentón
- Aceite.
- Sal.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Primero cortamos el chorizo en trocitos pequeños, pero antes le quitamos la piel.
También troceamos la guindilla, y vamos friendo las patatas a fuego medio.
Luego batimos los huevos y en la sartén de las patatas, cuando éstas estén blanditas, salteamos los trozos de chorizo junto con la guindilla, sal , el pimentón y agregamos los huevos batidos.
seguinos igual que como siempre hacemos una tortilla de patatas.
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