Salteado de verduras con salmón en salsa de jengibre y soya
Rápida, sencilla y deliciosa.
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Ingredientes
- 1 zapallo italiano - zuccini
- 1/2 pimentón rojo grande
- 200 gramos champignones
- 1 cebollín - cebolla de verdeo
- 1 cucharada vinagre de alcohol
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa de soya espesa
- jengibre a gusto
- aceite de oliva cant. necesaria
- sésamo tostado
- salmón
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un wok poner 1 cucharada de aceite de oliva y saltear los vegetales junto con el jengibre,dejar al dente, agregar cuando estén bien calientes las verduras el vinagre y las salsas.
En horno precalentado cocinar el salmón, dejando el interior un poco crudo.
Servir el salteado con el salmón encima, agregarle la salsa de cocción y espolvorear con sésamo tostado.
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