Tarta de queso de mi marido

De

Tarta de queso deliciosa y fácil de hacer. Mi marido es el chef de este postre.

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  • 6
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 30 galletas María (de las no doradas)
  • - 1 ó 2 cucharadas de mantequilla.
  • - 1 litro de nata para cocinar Asturiana.
  • - 1/2 litro de leche entera Asturiana.
  • - 350 grs. de azúcar.
  • - 3 sobres de cuajada.
  • - 2 tarrinas de queso fresco (300 grs.)
  • -mermelada de fresa, arándanos o melocotón para la cobertura

Preparación

Paso 1

Se muelen las galletas María y se echa 1 ó 2 cucharadas de mantequilla. Se mezcla todo hasta que quede homogéneo. La masa resultante se pone como base en un molde.

Paso 2

Poner a calentar a fuego lento la nata en una cazuela.

Paso 3

En otra cazuela, mezclar el resto de los ingredientes: el medio litro de leche , los 350 grs. de azúcar, los tres sobres de cuajada y las 2 terrinas de queso.

Paso 4

Cuando esté bien mezclado todo, se añade a la nata, que estará casi hirviendo. Se sigue moviendo, hasta que vuelva a hervir y después la mezcla resultante se echa encima de la base de galletas, que habíamos colocado previamente en un molde.

Paso 5

Finalmente, lo pondremos en el frigorífico para que enfríe. Servir cuando la mezcla haya cuajado lo suficiente.

Paso 6

Después se añade por encima la mermelada de fresa, arándanos o melocotón (según gusto personal).

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