Tartaletas de limón
De ivargon
Ingredientes
- 1 lámina de pasta quebrada
- 125 ml de leche
- 125 ml de zumo de limón
- ralladura de limón
- 250 gr de azúcar glass
- 4 huevos
- 30 gr de maizena
- 50 gr mantequilla
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cubrir pequeños moldes redondos con la pasta quebrada o hojaldre.
Lo hornearemos un poco teniendo la precaución de pinchar la masa para que no suba en el horno.
Lo horneamos unos minutos a 180 °C pero debe quedar un poco crudo
Paso 2
Mezclamos en un cazo la leche, el zumo de limón, la ralladura de limón, el azúcar, la maizena y los huevos.
Mezclamos ben y lo calentamos hasta que espese.
Lo retiramos del horno justo antes de que empiece a hervir y lo ponemos en los moldes con la base de pasta quebrada u hojaldre.
Paso 3
Lo volvemos a meter al horno unos minutos y ya tenemos nuestras tartaletas listas para comer.
Se puede realizar también en un molde más grande y hacer de la misma manera una tarta de limón con un sabor espectacular.
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