Tortilla de patata con calabacín
Tortilla española de patata con calabacín, cebolla, huevos, todo ello con aceite de oliva virgen
¿Hay un plato más completo y más rico que una buena tortilla de patata con calabacín? Esta tortilla de patata es fácil de hacer y además ideal para una cena rápida o para llevar. El calabacín además, le dará un toque estupendo para los que se resisten a comer verduras y hortalizas.
- 4
- Fácil
- 5 minutos
- 15 minutos
- 5 minutos
- Medio
Ingredientes
- Dos patatas medianas
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- 6 huevos medianos
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1
Pelar las patatas y cortar en láminas muy finas.
Pelar el calabacín y la cebolla y cortar en trozos muy finos.
Batir los huevos y reservar.
Paso 2
Freír las patatas con el calabacín y la cebolla en aceite de oliva añadiendo sal al gusto, cuando esté frito escurrir el aceite sobrante y añadir los huevos batidos.
Paso 3
Voltear la tortilla hasta conseguir el dorado deseado.
Para llevar a la playa utilizar la tradicional fiambrera, mantel de cuadros y acompañar con sangría fría o cerveza.
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