Plum cake de jamón y aceitunas
Para los que nos gusta comer bien y diferente cuando estamos bajo el sol, aquí dejo esta receta de plum cake de jamón y aceitunas.
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Ingredientes
- 2 huevos
- 50 grs de mantequilla
- 200 grs de queso crema
- 150 grs de queso rallados mezcla (emmental, gruyere, cheddar...)
- 1 vasito de vino blanco
- taquitos de jamón
- aceitunas negras
- 50 grs de harina
- media cucharadita de levadura
- sal
- pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 200°C
Mezclamos con un tenedor la mantequilla con el queso crema. Añadimos los huevos uno a uno y vamos batiendo. Echamos el vino blanco y seguimos batiendo. Tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura, añadimos a la mezcla y batimos. Echamos los quesos rallados, el jamón , las aceitunas, sal pimentamos y mezclamos bien.
Paso 2
Ponemos en un molde de plum cake la mezcla y horneamos durante 40-45 minutos, que esté doradito por encima. Dejamos enfriar del todo y servir.
Podemos hacer esta receta el día anterior y guardarla en la nevera.
He descubierto que si lo acompañamos con mostaza de Dijon , está delicioso.
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