Flan de nata

De

Delicioso y suave flan de nata. Un punto diferente al típico flan de huevo o de vainilla.

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  • 6
  • Fácil
  • 25 minutos
  • 120 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 brick de nata para montar (2 x 200 ml)
  • 1 vaso de leche
  • 50 gr de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • Caramelo liquido
  • Galletas Maria

Preparación

Paso 1

En un cazo, verteremos el vaso de leche, la nata, el sobre de cuajada y el azúcar.

Paso 2

Sin dejar de remover, y a fuego medio, lo llevaremos a ebullición.

Paso 3

Una vez rompa a hervir, retiraremos del fuego y reservamos mientras preparamos el molde.

Paso 4

Cogemos el molde y vertemos sobre el fondo y los laterales el caramelo liquido. No es necesario que quede cubierto al 100%, pero si que haya una cantidad generosa. Como en casi todo, la cantidad que echemos dependerá de cada uno y de cuanto os guste el caramelo. Lo dejo en vuestras manos.

Paso 5

Una vez tengamos el caramelo en el molde, verteremos la mezcla ya preparada en el.

Paso 6

Dejaremos un par de minutos y pondremos las galletas sobre el flan. Una vez tengamos las galletas colocadas, dejaremos enfriar casi por completo fuera de la nevera.

Paso 7

Cuando veamos que ya no está caliente, podremos meterlo a la nevera, dejando como mínimo 2 horas antes de desmoldar. Mi recomendación es dejarlo de un día para otro, pero con dos horas seria suficiente.
Desmoldaremos sobre una fuente y serviremos.

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