- Media
- Medio
Ingredientes
- Según la salsa
Preparación
Paso 1
Carbonara: En una sartén doramos el bacon en su propia grasa. Reservamos. En la misma sartén con un poco de mantequilla y aceite pochamos la cebolla. Cuando esté pochadita añadimos el bacon y nata líquida. Echamos un poco de pimienta negra, corregimos de sal, y dejamos a fuego lento hasta que tengamos la pasta.
Paso 2
Carbonara de huevo: En una sartén doramos el bacon y reservamos. En un bol mezclamos 2 yemas de huevo, 40gr de parmesano, y salpimentamos. cuando esté la pasta lista la mezclamos rápido mientras está caliente con las yemas y el bacon. Servimos al momento con parmesano y pimienta.
Paso 3
Gorgonzola: En una sartén pochamos la cebolla en un poco de aceite. Cuando esté salteamos el bacon. Incorporamos 200ml de nata y 50gr de gorgonzola y dejamos que reduzca unos 6-8 minutos.
Paso 4
Tex Mex:En una sartén con un poco de aceite sofreímos un preparado para fajitas de mercadona sin descongelar con el sobre sazonador (leyendo las instrucciones). Añadimos 150gr de tomate frito. Mezclamos bien y dehamos reducir 3 minutos y añadimos los macarrones. Removemos todo y gratinamos con queso.
Paso 5
Chorizo y jamón: Pochamos cebolla. Añadimos chorizo picado y después jamón picado. Añadimos tomate frito y dejamos reducir. Mezclamos bien con los macarrones y gratinamos con queso.
Podemos batir un huevo, ponerlo por encima y gratinamos
Paso 6
Salsa de queso y nueces: Calentamos 200ml de nata y añadimos quesos por ejemplo 50gr emmental y 50gr de rouefort. Dejamos que el queso se deshaga y salpimentamos. Cuando la pasta esté lista mezclamos la salsa con las nueces, y servimos la salsa con la pasta y rallamos parmesano por encima.
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