Carne con patatas

Paso 1

En la misma olla rehogamos el ajo, la cebolla y la zanahoria picaditos.

Salpimentamos la carne cortada en daditos.

Cuando la verdura esté rehogada añadimos la carne, mezclamos todo, que se rehogue 3 o 4 minutos la carne y añadimos un chorrito de vino blando.

Cuando evapore el alcohol añadimos caldo o agua que cubra todo, una hoja de laurel.

Cerramos la olla, y cuando se suba la válvula contamos 30 minutos.

Cortamos las patatas en cachelos, sacamos la olla del fuego y cuando la podamos abrir, metemos las patatas y si es necesario echamos un poco más de agua y sal. Cocinamos otros 15 minutos y cuando podamos abrir la olla podemos servir