- 25
- Media
- 60 minutos
- 25 minutos
- Medio
Ingredientes
- Para 25 polvorones
- - 280 gr de azúcar glas
- - 600 gr de harina de repostería
- - 50 gr de almendra cruda
- - 180 gr de manteca de cerdo
- - 1 cucharadita de canela
Preparación
Paso 1
Picamos las almendras con la harina hasta que quede fino y bien mezclado.
A continuación, lo colocamos en una bandeja apta y horneamos 15 minutos a 150°.
Después lo sacamos y dejamos que enfríe.
Paso 2
En bol, echamos unos 100gr de azúcar glas, añadimos manteca, canela y 550gr de la mezcla de harina con almendra que hemos preparado en primer lugar. Formamos una pasta con todos los ingredientes, hacemos una bola que meteremos en una bolsa y que a continuación dejaremos reposar en la nevera unos 15-20 min.
Paso 3
Transcurrido este tiempo de reposo en la nevera, sacamos la masa, la estiramos en dos láminas de papel de horno.
Después, iremos cortando los polvorones y los vamos separando y colocando a parte en otra lámina de papel y horneamos 15 min a 150°.
Después dejamos enfriar.
Paso 4
Después de haberlos dejado enfriar, los iremos pasando uno a uno por azúcar glas.
Os animo a hacerlos para estas navidades, no tienen nada que envidiar a los que compramos.
Paso 5
También los podéis bañar de chocolate una vez ya terminados y dejarlos en la nevera, para que el chocolate quede crujiente.
También te gustará
-
Pancakes 4.2/5 (172 Votos) -
Bolitas de coco y Nutella 4/5 (322 Votos)
También te gustará
-
Cómo hacer una tableta de turrón... 4.3/5 (3 Votos) -
Bizcocho fácil sin huevo 4/5 (318 Votos)