Sepia en salsa

De

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  • Media
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Ingredientes

  • 1 sepia grande aprox.1kg
  • 1 cebolla mediana
  • ½ vaso de vino blanco
  • 2 tomates maduros o 2 cucharadas de tomate frito
  • 50 gr. Guisantes
  • Picada:
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rodaja pan frito
  • 8 almendras tostadas

Preparación

Paso 1

1. Limpiar y trocear la sepia en cuadraditos
2. Añadir a la cazuela con un poco de aceite de oliva a fuego lento
3. Cuando la sepia ha soltado todo su jugo y coge un color rosado, se le añade la cebolla picada finamente.
4. Se deja rehogar un rato, siempre a fuego lento.
5. Añadir el vino
6. Cuando este tierna, añadir el tomate frito y los guisantes y seguir guisando aprox. 15 minutos.

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