Muffins de chocolate Gianduja

De

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  • Media
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 280 gr de harina
  • - 200 gr de azúcar
  • - 1 sobre de aroma de vainilla
  • - 1 sobre de levadura
  • - 1 huevo
  • - 2 cucharadas de chocolate amargo
  • - 60 gr de mantequilla
  • - 50 gr de chocolate Gianduja

Preparación

Paso 1

Batimos la clara a punto de nieve. Aparte, mezclamos la mantequilla con el azúcar y añadimos la yema de huevo. Agregamos a la mezcla la vainilla, la levadura, el cacao en polvo y, poco a poco, la harina.

Paso 2

Derretimos el chocolate Gianduja al baño maría y lo añadimos sobre la mezcla anterior. Dejamos enfriar y añadimos, por último, la clara de huevo a punto de nieve.

Paso 3

Engrasamos 12 moldes para muffins y los llenamos aproximadamente a 3/4. A continuación, horneamos durante unos 30 minutos en un horno precalentado a 180° C

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