Crema fria de Frutillas para Navidad

De

les dejo esta receta con frutas y yogur muy refrescante para comer de postre en el almuerzo del 25 de diciembre, aquí en Latinoamérica es verano y nos vuelve locos un postre frío en estas fechas.

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  • 4
  • Media
  • 30 minutos
  • 60 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 2 tazas de yogur de vainilla
  • ½ taza de crema de leche
  • 4 cdas de jugo de limón
  • 2 cdas de ralladura de limón
  • 2 cditas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de frutillas en láminas finas

Preparación

Paso 1

En un bowl colocar el yogur, la crema de leche batida, el jugo y la ralladura de limón y la vainilla. Mezclar y reservar.

Paso 2

Batir o mezclar las frutillas. Incorporar la pulpa de frutillas a la mezcla anterior, en forma manual o envolvente.

Paso 3

Colocar en una fuente o en un taper y cubrir con papel film. Llevar a freezer cuidando que no se congele.

Paso 4

Servir decorando con menta fresca. Se puede acompañar con salsa de chocolate.

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Mucho cuidado con el freezer, recuerden que es crema helada, es horrible cuando se congela o cristaliza

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