- Media
- 20 minutos
- 45 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 2 albergínies
- - 1/2 kg de cebes mitjanes
- - 1/4 kg de carn picada
- - 2 tomàquets mitjans o tomàquets de conserva
- - 100 mil · lilitres de vi blanc
- - 1/2 litre de beixamel
- - 100 gr. de formatge ratllat
- - Oli d'oliva
- - Julivert
- - Sal i pebre
- - Oli d'oliva
Preparación
Paso 1
Talla les albergínies a rodanxes gruixudes i les empolvores amb una mica de sal, deixant que s'escorri el suc amarg. Les rentes i un cop escorregudes les deixes assecar. Mentrestant, daures la ceba picada amb una mica d'oli, li agregues la carn picada i 2 cullerades d'aigua. El regues tot amb el vi, afegeixes els tomàquets ben pelats (picats), afegeixes el julivert picat, salpimentas i deixes coure.
Un cop cuit retires la barreja del foc.
Paso 2
Cuines les albergínies a la planxa, les fuges sobre paper de cuina i col · loques una capa en una font refractària greixada. Poses sobre la carn picada, una altra capa d'albergínies, carn picada i una altra capa d'albergínies. Afegeixes 2 rovells i 1 ou a la beixamel i la meitat del formatge ratllat. Amb la barreja resultant cobreixes la musaka, la empolvores amb la resta del formatge i la deixes gratinar al forn fins que es dauri
También te gustará
-
Puré de pèsols i pollastre (9... 4.2/5 (10 Votos) -
Patatas guisadas con carne 4.2/5 (10 Votos)
También te gustará
-
Berenjenas rellenas de atún... 4.2/5 (5 Votos) -
Ensalada griega 4.2/5 (16 Votos)