- Media
- 10 minutos
- 25 minutos
- Medio
4/5
(8 Votos)
Ingredientes
- - 500 gr. d'anelles de calamars
- - 1 ceba
- - 2 alls
- - 2 (o més) tomaquets madurs (de conserva)
- - 1 copa de vi blanc
- - safrà (opcional)
- - arròs per a quatre persones (8 grapats)
- - oli d'oliva
- - sal
- - pebre negre
Preparación
Paso 1
Netejar i tallar els calamars en aros.
Pelem la ceba i els alls i sofregim amb l'oli d'oliva a una paella fins que la primera estigui blana.
Afegim el safrà i el tomaquet tallat, seguim removent durant 5 minuts.
Incorporem els calamars, el vi, la sal i el pebre negre.
Mesclem, tapem, coem durant 25 o 30 minuts, fins que estiguin tendres.
Paso 2
Bullim l'arròs en aigua en sal durant 18 minuts. L'escorrem i usem un recipient per fer flamets d'arròs. Per a què compactin usem una cullera per presionar i per treure'ls presinem als costats del recipient o, si es rígid, li donem uns copets a la base.
También te gustará
-
Ensalada de arroz con salsa de... 4/5 (8 Votos) -
Canutillos de Cecina 4/5 (8 Votos)
También te gustará
-
Hígado encebollado 4/5 (4 Votos) -
Conejo a la cazadora fácil 4/5 (2 Votos)