Lazos de hojaldre

De badiolas

Los típicos de toda la vida sencillos y muy buenos.

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Napolitanas de hojaldre rellenas...

Lacitos de hojaldre

Ingredientes

-1 lámina de hojaldre rectangular
-azúcar
-miel
-miel rebajada con agua

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Extendemos la lámina y espolvoreamos con azúcar.
La cortamos al medio a la larga.

Paso 2

Untamos una de las dos partes con miel (será más sencillo si calentamos la miel un poco en el microondas).
Colocar la parte de la miel hacia abajo sobre la otra mitad del hojaldre.

Paso 3

Con un cuchillo cortamos en porciones más bien finas el hojaldre (a mi me salen 12 unidades).
Coloca sobre la bandeja de horno las tiras que habrás retorcido un poco para darles la forma de lazo.

Paso 4

Bañaremos con miel rebajada en una o dos cucharadas de agua.
Espolvorearemos azúcar por encima, a gusto, pero, pensad que si no, no serán muy dulces.

Paso 5

Guardaremos en la nevera, reposando. Si pueden reposar en la nevera entre 30 a 60 minutos mejor, ya que, el frío fijará la masa y no la deformará en el horneado.

Paso 6

Encendemos el horno a 200° – 220 ° calor arriba y abajo. Hornearemos a 200° durante unos 10 a 15 minutos.

Paso 7

Una vez fuera del horno y en caliente, pincelaremos de nuevo con el almíbar de miel y/o espolvorearemos más azúcar,
Dejamos enfriar por completo en una rejilla.

Para hacer los lazos en una mano dejas fijo uno de los lados y el otro extremo lo vas girando una o dos vueltas, dependiendo de la largura de nuestras tiras. Las tiras de 2 cm de ancho máximo si son de 1 cm mejor.