- Fácil
- 20 minutos
- Económico
1/5
(1 Votos)
Ingredientes
- La carne sobrante del puchero ,
- Dos hojitas de hierbabuena ,
- 4 cucharadas de harina de trigo,
- 1 cucharada de margarina ,
- Aceite de oliva ,
- 2 vasos de caldo del puchero ,
- 1/2 vaso de leche ,
- 1 cebolla
- Nuez moscada si os gusta,
- 2 huevos
- Pan rallado .
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla muy chiquitita y freirla en una sartén con margarina hasta que se ponga transparente.
Paso 2
Añadir entonces la carne muy picada y remover. Si hace falta echar un poco de aceite, e ir añadiendo la harina poco a poco.
Paso 3
Ir añadiendo el caldo poco a poco y cuando esté espesito añadir la leche tibia.
Paso 4
Cuando la masa este espesa retirar del fuego, añadir hierbabuena muy picada , y poner todo en una fuente para que enfrie.
Paso 5
Liar las croquetas, pasar por pan rallado y freir.
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