Trufas de chocolate negro y mascarpone en Thermomix

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Ingredientes

  • - 24 bizcochos de soletilla
  • - 200 gr. de chocolate negro
  • - 200 gr. de queso mascarpone (le he puesto la tarrina entera de 250)
  • - 1 cucharadita café soluble (yo le he echado esencia de café)*
  • - 1 chorrito de licor (yo le he puesto ponche)*
  • *Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.

Preparación

Paso 1

- Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
- Derretir el chocolate en el microondas.
- Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor y la esencia de café.
- Mezclar a vel. 3 hasta que quede una masa homogénea.
- Meter en el frigorífico durante al menos una hora para que la masa sea más fácil de manejar.
- Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con virutas de chocolate.
(Se pueden congelar perfectamente e ir sacándolas conforme os vayan apeteciendo)

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