Paté de salmón

De

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  • Fácil
  • 20 minutos
  • 120 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 150 gr. de salmón
  • 4 palitos de surimi
  • 160 gr. de queso Philadelphia
  • 2 cucharadas soperas de nata
  • cebollino picado
  • sal y pimienta
  • tostas de pan

Preparación

Paso 1

Quitamos la piel y las espinas al salmón. Troceamos en dados y lo colocamos en un bol, echamos un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos y tapamos el bol con papel film. Pinchamos el papel film y lo metemos en el microondas a temperatura máxima durante 4 minutos. Sacamos, retiramos el papel, escurrimos bien el salmón y dejamos enfriar.

Paso 2

Troceamos los palitos de surimi y semimontamos la nata.

Paso 3

En el vaso de la batidora echamos el salmón y el surimi. Trituramos todo con la batidora hasta obtener una pasta. Añadimos el queso y mezclamos bien. Después, salpimentamos y terminamos añadiendo la nata, mezclando suavemente. Tapamos con papel film y dejamos enfriar bien en la nevera durante al menos 2 horas.

Paso 4

Tostamos unas rebanadas de pan en el horno o en una sartén y untamos el paté sobre ellos. Terminamos colocando por encima cebollino picado.

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Podemos añadir salmón ahumado, nos dará más sabor al paté.

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