- 2
- Fácil
- 15 minutos
- 20 minutos
- Económico
4/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 500gr. de chipirones
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- ½ Cayena
- 1 Copa de vino blanco
- 1 Rama de perejil
- Aceite de oliva
- Un chorro de ron
- Sal
Preparación
Paso 1
Comenzaremos limpiando bien los chipirones y reservándolos para más tarde.
Paso 2
En una sartén con un chorrín de aceite doramos los ajos con las guindillas, añadimos la cebolla cortada muy menuda y lo pochamos todo le sumamos la cayena. Añadimos un chorro de ron, lo dejamos evaporar un poco y le añadimos el vino y reducimos durante 2 minutos.
Paso 3
Echamos los chipirones enteros y dejamos cocer durante 15 a 20 minutos tapados.
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