- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 40 minutos
- Medio
3.7/5
(3 Votos)
Ingredientes
- Filetes de contra de grosor normal
- Harina
- Perejil
- Ajo
- Agua
- Vino blanco
- Sal
Preparación
Paso 1
Quitar el borde de grasa de los filetes y partirlos si son muy grandes.
Paso 2
Freir los filetes por encima (vuelta y vuelta) y reservar en un plato. No tienen que quedar hechos por dentro, sino sólo marcados.
Paso 3
Machacar en un mortero ajo y perejil con un poco de sal para que no resbale.
Paso 4
En el aceite que sobra de freír los filetes sofreímos la majada de ajo y perejil.
Paso 5
Añadir un poco de harina y revolver.
Paso 6
Echar agua y vino a partes iguales, echar los filetes salpimentados, dar un hervor y cocer 40 minutos a fuego lento o 10 minutos en la olla super rápida.
También te gustará
-
Garbanzos con berza 3.7/5 (3 Votos) -
Caraotas negras 3.7/5 (3 Votos)
También te gustará
-
Solomillo de cerdo en costra de... 3.5/5 (126 Votos) -
Tallarines con pollo 3.3/5 (4 Votos)