Tosta de huevo cocido en su crema con cecina y eneldo

De MANTEL BLEU

Para conseguir esta tosta preciosa, la culpa la tienen un par de huevos. Es muy fácil porque, ... ¿quien no tiene un par de huevos a mano? Centrémonos, se nos acaban los días de fiesta y relajo así que según te levantas decides que hoy toca haraganear y mientras te sitúas con la cafetera, pillas la huevera y dejas que un par de ejemplares se cuezan un rato hasta llegar al punto de ebullición. También necesitamos una tosta, que hoy nos toca de pan duro por lo que será necesario reanimar la miga con unas gotas de aceite de oliva y a la sartén o a la plancha, la de asar lógicamente y con todo ellos iniciamos la aventura de situarnos el ánimo por las nubes.
Seguido metemos la cabeza en el frigo (que siempre despeja) y nos encontramos con cecina (en nuestro caso), pero puede ser jamón, chorizo, pancita o ..., que da lo mismo y luego ese golpe de gracia de ésa que en esta casa tenemos por arrobas y a disfrutar de un desayuno de lujo.
Nos acompañará el café, el zumo, la alegría, una buena lectura ..., por supuesto buena música y a disfrutar.
Pues aquí estamos, con ganas de crujir la tosta, pero antes, si tenéis ganas, os comento los ingredientes y ya con el delantal puesto, empezamos.