Tosta de fuet con huevo sobre crema de queso camembert
De MANTEL BLEU
Llegamos al fin de semana y sobre nuestro mantel no puede faltar una tosta que nos haga saltar de la cama y nos lleve a los fogones de cabeza a preparar un desayuno para el deleite familiar.
Hoy lo hacemos armadas de un fuet que promete algún suspiro que otro y un queso francés que nos va a aportar un toque de glamour, luego un huevo de corral y a dar la campanada.
... Es muy fácil, yo ya tengo el delantal bien atado, al fuet perfectamente mentalizado dispuesto a ser fileteado. ¡Qué nervios!
Me coloco en el bolsillo unas buenas naranjas para el zumo, ... pero que de momento me hagan contrapeso porque ya empiezo a tener los ánimos por las nubes y corro el riesgo de planear.
Atémonos pues los cinturones, ... empezamos!!!.
Ingredientes
- Tosta con fuet y camembert_Fotor
- 1/2 Fuet
- 2 huevos
- 80 g de queso camembert
- 20 g de nata líquida para cocinar
- 2 ramitas de cebollino
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta molida
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Adapted from mantelbleu.com
Preparación
Paso 1
Preparamos la crema de queso
Retiramos la corteza del queso y cortamos en dados. Reservamos.
En un cazo a fuego alto echamos la nata, salpimentamos y removemos.
Cuando la nata esté caliente incorporamos los dados de queso y seguimos removiendo hasta que esté derretido.
Si la crema nos queda muy espesa echamos un poquito más de nata y si nos queda más líquida, un toque de maicena.
Retiramos y a untar.
Freímos el huevo, reservamos.
Cortamos el fuet, reservamos.
EMPLATADO
Untamos la tosta, montamos el huevo, el fuet y adornamos con cebollino.
Espolvoreamos con pimienta molida y a disfrutar.
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Técnicas de cocina
Tienes que probar este delicioso y crujiente aperitivo, ¡que no te tomará más de 5 minutos!
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