Ingredientes
- Ingredientes para 6 huevos medianos:
- 800g de chocolate cobertura
- Para decorar
- Glasé real
- 100g de claras de huevo
- 400g de azúcar impalpable
- Gotas de limón en c/n
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 4minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Rallar el chocolate. Derretirlo a baño María a fuego bien bajo, sin que el agua hierva. Este proceso también se puede hacer en el microondas a potencia baja y en pequeños intervalos de tiempo para que el chocolate no se queme.
Paso 2
Rellenar los moldes de huevos y vaciarlos dándolos vuelta y limpiando bien los bordes para que se queden huevos en el centro. Llevar a la heladera cubriendo el molde con nylon film.
Paso 3
Esperar que solidifique. Desmoldar dando un pequeño golpe en la mesada. Unir los bordes con chocolate fundido. Para el glasé, mezclar las claras junto con el azúcar y las gotas de limón.
Paso 4
Con una manga decorar en zigzag. Esperar que seque y envolver en papel celofán. Se pueden decorar también con chocolate blanco fundido.
Samuel ponte el mandil :)
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