Pollo al horno con limón, ajo, tomillo y patatas especiadas

De

Un pollo al horno impresionantemente bueno.
El limón, el tomillo y el ajo le dan un sabor riquísimo y las patatas con especias y miel son el acompañamieno perfecto.

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  • 4
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 45 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 8 muslos de pollo o 4 cuartos de pollo
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 limones
  • tomillo
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • - para las patatas:
  • 4 patatas medianas
  • clavos de olor
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
  • sal
  • una cucharadita de miel
  • pimentón dulce o picante (el que más nos guste)

Preparación

Paso 1

Encendemos el horno a 200 °C con ventilador. Lavamos bien las patatas para hacerlas con piel y las cortamos en gajos.
Mezclamos en un cuenco las especias, la miel y el aceite de oliva.
salamos las patatas, las untamos con el aderezo y las colocamos en una bandeja de horno. Reservamos.

Paso 2

Preparamos el pollo poniéndolo sobre otra bandeja de horno, lo salpimentamos, vertemos un buen chorrito de aceite de oliva, el zumo de uno de los limones y el otro limón cortado en trozos.
Introducimos el pollo en el horno y arriba sobre una rejilla, la bandeja de patatas. Así hacemos las dos cosas a la vez.
Horneamos durante unos 45 mn más o menos, dándole la vuelta al pollo y a las patatas de vez en cuando.

Paso 3

Las patatas se harán antes, cuando veamos que están doraditas, las sacamos.

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