- Media
- Medio
Ingredientes
- 240 gr de harina de trigo
- 280 gr de azúcar blanca
- 15 gr de levadura química
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 100 gr de aceite de girasol
- 240 gr de buttermilk
- 2 huevos
- (Para hacerlo de chocolate, quitamos 40 gr de harina y añadimos 40 gr de cacao puro en polvo)
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 160° con ventilador arriba-abajo. Engrasamos nuestro molde.
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura, la sal, la vainilla y el aceite y batimos un par de minutos. Quedara una masa grumosa.
Ahora añadimos los huevos de uno en uno. Cuando estén los huevos incorporados, añadimos la mitad del buttermilk y subimos la velocidad un par de minutos. Luego, añadimos poco a poco el resto del buttermilk. Cuando este todo incorporado subimos la velocidad hasta que tengamos una masa lisa y homogénea. No sobre batir la mezcla.
Vertemos en nuestro molde y horneamos. En mi caso estuvo 1 hora, no abráis antes de los 40 minutos. A partir de ahí vamos pinchando para ver si esta hecho.
En el caso de que hiciera cupcakes, repartimos la masa en los papelitos y horneamos aproximadamente 20 minutos pero de todas maneras hacemos lo mismo, pinchamos para comprobar que esta hecho.
Cuando este hecho, ponemos en una rejilla y dejamos dentro del molde 10 minutos. Luego desmoldamos y dejamos enfriar por completo.
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