Patata sorpresa
Receta fácil para acompañar cualquier tipo de asado tanto carne o pescado
- 4
- Fácil
- 35 minutos
- 20 minutos
- 10 minutos
- Económico
3.8/5
(4 Votos)
Ingredientes
- 1 Kg. de patatas
- Agua
- Sal
- 1 vaso de leche templada
- Aceite de oliva virgen extra
- Harina1 huevo o dos batidos (depende del tamaño para rebozar)
- Pan rallado
- Mermelada Hero (al gusto, en este caso es de fresa)
- Nuez moscada y pimienta negra.
Preparación
Paso 1
Ponemos las patatas con piel a cocer con agua y sal. Una vez cocidas, enfriamos las patatas con agua fría y esperamos un poco que se templen para no quemarnos al pelarlas, las pasamos por el pasapuré y mezclamos con leche templada y un chorrito de aceite de oliva, también agregamos un poco de nuez moscada y pimienta negra.
Paso 2
Formamos bolas y hacemos un hueco para poner la mermelada y las pasamos por harina, huevo y pan rallado, y freír.
Paso 3
Se ponen en papel absorbente y se sirven con lechazo asado, o con lo que cada cual quiera.
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