Tarta de dos quesos con frutos rojos

De

Tarta de queso con galletas de chips de chocolate y diferentes mermeladas HERO decorada con fruta.

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  • 12
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 40 minutos
  • 120 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 2 tarrinas de queso mascarpone 250g
  • 1 tarrina de queso fresco para untar 250g
  • 1 paquete de galletas con chips de chocolate
  • mantequilla
  • mermelada de fresa o arándanos o frambuesas o cerezas HERO
  • fresas
  • 4 huevos
  • 250 ml de nata
  • 4 cucharadas soperas de azúcar

Preparación

Paso 1

mezclamos en un bol las tarrinas de queso, los huevos, el azúcar y la nata. reservamos.

Paso 2

deshacemos las galletas hasta que queden en polvo y las mezclamos con mantequilla derretida. Añadiremos mantequilla hasta que la galleta se apelmace sin quedar muy grasienta. Extendemos esta mezcla en el fondo de un molde para horno (sobre el cual habremos puesto un papel vegetal de horno) y la repartimos bien con una cuchara, prensándola hasta que quede compactada.

Paso 3

Añadimos la mezcla de queso, huevos, azucar y nata y horneamos a 180° durante 40 minutos.

Paso 4

cuando se enfríe un poco, disolvemos la mermelada HERO de nuestra elección (mejor la que combine con la fruta de temporada) en una cucharada de agua para obtener un sirope, y la repartimos sobre la tarta, y la terminamos de decorar con la fruta que prefiramos, acorde con la mermelada.

Paso 5

esta versión es con frambuesas y rica mermelada HERO de frambuesa.

Paso 6

Y esta última con deliciosa mermelada HERO de cereza y cerezas picotas!!

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