Bizcocho de contrastes

De

se trata de un rico bizcocho dulce contrastado con el amargo de la mermelada de naranja y el carácter del queso curado

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  • 12
  • Fácil
  • 60 minutos
  • 45 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • para el bizcocho:
  • 4 huevos
  • 2 yogures
  • 4 medidas de yogur de harina
  • 4 medidas de yogur de azucar
  • 1 medida de yogur de aceite de oliva
  • 2/3 medidas de yogur de nata
  • 1 sobre de levadura
  • 1 tableta de kinder chocolate
  • vainilla al gusto (opcional)
  • para el relleno:
  • mermelada de naranja HERO
  • queso curado o viejo

Preparación

Paso 1

mezclamos los huevos, los yogures, el azucar, el aceite, la vainilla (si procede) la nata la levadura y la harina tamizada hasta obtener una mezcla homogénea (lo mejor es ir añadiendo los ingredientes uno a uno mientras mezclamos)

repartir la tableta de chocolate en trocitos por todo el bizcocho.

Hornear a 160° durante 45 minutos mas o menos, hasta que el cuchillo salga limpio.

Paso 2

dejar enfriar, cortar una porción, y rellenar con mermelada de naranja (amarga preferiblemente) y queso (viejo de oveja o similar, sale mejor con quesos fuertes)

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