Paella

De

Ver la receta completa

  • Media
  • 15 minutos
  • 35 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 muslo y 1 contramuslo de pollo
  • 1 rodaja de congrio
  • 3 calamares pequeños
  • 200 gr. De gambas
  • 1 pizca de cebolla (si se echa mucha se pasa el arroz)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde o rojo
  • 1 tomate
  • 1 chorizo
  • ½ pastilla de Avecrem
  • 3 golpes de colorante para paella
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Paso 1

Limpiar los ingredientes y trocearlos.

Paso 2

la paellera con aceite al fuego. (5 cucharadas)

Paso 3

Rehogar el pollo, e ir añadiendo el pimiento, la cebolla, etc., y seguir rehogando. Al ratito, echar los calamares y el congrio. Añadir la ½ de las gambas.

Paso 4

Arrojar 4 tazas de agua (5 tazas echa mamá)

Paso 5

Añadir el colorante y dejar cocer ¼ de hora.

Paso 6

Cuando el agua esté cociendo, se echa el arroz, repartiéndolo bien por toda la paellera.

Paso 7

Se prueba y se corrige de sal.

Paso 8

Adjuntar el resto de gambas y las rodajas de chorizo, y dejar cocer 20 minutos más.

Ver la receta completa

Se pueden añadir mejillones, almejas...

También te gustará

También te gustará