Crema de col romanesco con Thermomix

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 50 gramos patata
  • 300gr de col romanesco
  • 1/2 cebolla
  • 20 gramos aceite de oliva
  • 1/2 cubito caldo de verduras o pollo.
  • Piienta y sal al gusto
  • pimentón de la vera fresco, orégano o queso rellado

Preparación

Paso 1

Empezamos picando la cebolla en el vaso a velocidad 5

Paso 2

A continuación, añadimos los 40gr de aceite y sofreimos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2

Paso 3

Añadimos la col romanesco y las patatas cortadas a trozos medianos y salpimentamos. 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2

Paso 4

Añadimos los 500 gr de agua con la pastilla de caldo de verduras. 13-14 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2

Paso 5

Trituramos todo 25 segundos velocidad progresiva 5-8

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