- 2
- Fácil
- 30 minutos
- 25 minutos
- Económico
4.5/5
(2 Votos)
Ingredientes
- 120 g de puerro (parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 35 g de aceite de oliva
- 150 g de espinacas (descongeladas y escurridas)
- sal
- 100 g de jamón serrano a tacos
- Queso rallado
- Para la bechamel:
- 1 cucharada aceite oliva
- 15 g de mantequilla
- 30 g de harina
- 200 g de leche entera
- 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada
- Base: 3 rebanadas de pan
Preparación
Paso 1
Picar el puerro y el ajo con 4 seg vel 7.
Paso 2
Añadir el aceite y programar 5 min varoma vel 2.
Paso 3
Incorporar las espinacas y la sal y programar 5 min varoma velocidad cuchara. Cuando quede 1 min para finalizar añadir el jamón a tacos por el bocal. Reservar la mezcla en un bol.
Paso 4
Preparar la bechamel rápida cocinando todos los ingredientes 8 min 100° velocidad 4. Introducir en el bol reservado y mezclar.
Paso 5
Verter las espinacas a la crema sobre 3 rebanadas de pan, espolvorear con queso rallado y gratinar con unos minutos del horno a 180°
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