- Fácil
- 25 minutos
- 40 minutos
- Económico
Ingredientes
- 100 g de Mantequilla
- 200 g de chocolate 70%
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de postre de bicarbonato.
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 80 g de harina
- De 50 a 100 g de nueces (depende de lo que os gusten)
Preparación
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer es preparar el recipiente donde los vamos ha hacer. Forramos la bandeja y la untamos con mantequilla y lo espolvoreamos con chocolate en polvo.
Paso 2
Introducimos en un cuenco el chocolate rallado o en trozos pequeños con la mantequilla y lo ponemos en el microondas durante 4 minutos a temperatura media. Sacamos y juntamos bien la mezcla con una varilla hasta que quede una crema de chocolate parecida a la nocilla.
Paso 3
Batimos en un bol los huevos con el azúcar hasta que quede una crema espumosa, añadimos la cucharada de vainilla y el bicarbonato.
Vertemos la crema del chocolate en el bol anterior y mezclamos bien con las varillas.
Paso 4
Tamizamos el harina y añadimos a la anterior mezcla, revolvemos muy bien hasta conseguir una pasta crema homogénea.
Vertemos la mezcla chocolate en la bandeja de cristal.
Paso 5
Partimos las nueces en 2 y las pasamos por un poco de chocolate en polvo, las introducimos en la crema y con un tenedor las cubrimos bien con el chocolate.
Paso 6
Cocemos en el horno precalentado a 180° durante 35/40 minutos. Cuando lleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie y la costra quede perfecta y crujiente. Hay que tener cuidado con el tiempo ya que si no se secará demasiado.
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