- 4
- Fácil
- 30 minutos
- Medio
Ingredientes
- Una pechuga de pollo
- 3 Hojas de lechuga
- Queso Feta o queso de cabra
- Especias para adobar el pollo: sal, pimienta, aceite de oliva, curry, ajo y cúrcuma.
- Pan de pita
- Salsas:
- - Salsa de Yogur
- Un yogur griego
- 4 Cucharadas de mayonesa
- Curry
- Cominos
- Ajo picado o en polvo
- - Salsa picante
- Tomate frito
- Una cucharada colmada de pimienta
- Orégano
- Cominos
Preparación
Paso 1
Uno de los "toques" de este kebab está en el pollo. Para que tenga ese aroma y sabor árabes es necesario adobarlo, a ser posible el día anterior. Así tendrá todos esos sabores exóticos. Para el adobo mezclamos todos los ingredientes: sal, pimienta, aceite, curry, ajo y cúrcuma, en cantidades al gusto (esto es muy subjetivo, a unos les gusta poco el curry y mucho el ajo y viceversa).
Paso 2
Las salsas las haremos también unas horas antes por que así cogen mejor los sabores. La salsa de yogur, podéis además utilizarla para aliñar ensaladas.
Salsa yogur: En un bol mezclamos todos los ingredientes. El curry, los cominos y el ajo es mejor ir echándolo poco a poco hasta que consigamos el sabor que nos guste. Vamos moviendo y probando hasta encontrar el punto que nos guste.
Salsa picante o roja: igual que la anterior. Echar el tomate seguido de los demás ingredientes. A mí me gusta echarle bastante pimienta, orégano y cominos.
Paso 3
Cortamos el pollo en trocitos o tiras, como queráis. Salteáis en la sartén y cuando esté listo reservamos.
Paso 4
Lavamos las hojas de lechuga y las picamos y preparamos el queso en rodajitas o tacos.
Calentamos los panes en el tostador, los abrimos y rellenamos con todo lo anterior, bañándolo bien con las salsas. A disfrutar!!!
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