Crepes de caramelo

De

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 500 ml de leche
  • 250g de harina
  • 2 huevos
  • 150 ml de nata líquida
  • mantequilla
  • 250 g de azúcar
  • 2 cuch de aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Mezclar la leche, la harina, los huevos, 50 de azúcar y el aceite de oliva con la batidora. Dejar reposar 30 min en el frigorífico.

Paso 2

Untar una sartén antiadherente con mantequilla y verter un cazo de la masa para que quede una capa muy fina. Dejar cocer 2 min por cada lado.

Paso 3

En un cazo, echar el resto de azúcar y calentarla hasta obtener caramelo. Agregar la nata hirviendo.

Paso 4

Regar los crepes con la salsa de caramelo y enrollarlos sobre sí mismos

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