Hojuelas

  • Media
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 mitades del cascarón de aceite de girasol
  • 1 mitad del cascarón de vinagre
  • sal
  • harina de repostería (la que admita)
  • aceite de girasol para freír
  • miel

Preparación

Paso 1

Se mezclan todos los ingredientes hasta que la masa se extienda y no se encoja. Dejar reposar 30 min

Paso 2

Amasar y estirar la masa con un rodillo y hacer como lenguas hasta que la masa se transparente.

Paso 3

Freír estas láminas de masa en aceite de girasol caliente arrugándolas por la mitad hasta que queden doradas.

Paso 4

En otro recipiente hervir la miel con agua. Pasar las hojuelas por la miel y dejar enfríar

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