- Media
- Medio
5/5
(2 Votos)
Ingredientes
- 4 cucharadas de licor de café (o ron)
- 24 Bizcochos de soletilla (1 paquete)
- 250 ml de Nata para montar (bien fría)
- 1 Taza de café solo (puede ser descafeinado)
- 200 gr. de queso mascarpone
- 3 claras de huevo
- 50 gr. de azúcar
- Cacao en polvo
Preparación
Paso 1
Montar la nata en un bol grande. En un plato aparte, montamos las claras de los 3 huevos a punto de nieve y las añadimos a la nata montada junto con el queso mascarpone, el azúcar y el licor de café. Volvemos a batir hasta integrar todos los ingredientes de la crema de la tarta tiramisú.
Paso 2
En un molde que usaremos para la tarta tiramisú, ponemos una primera capa de bizcochos, que empaparemos con café, cucharada a cucharada. Encima, echamos una capa generosa de crema, y por encima cacao tamizado con un colador.
Paso 3
Creada la primera capa de la tarta tiramisú, repetiremos el proceso con una segunda capa, exactamente igual que la anterior.
Paso 4
Conservar la tarta tiramisú en el frigorífico hasta el momento de ser consumida.
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