Cereales de salvado (Ataque)
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Ingredientes
- 2 huevos (en este caso empleé 2claras)
- 1 cc de cacao desgrasado sin azúcar (Cacao Valor) (a partir de crucero)
- Edulcorante
- Aroma de vainilla, avellana, caramelo...(a elección)
- Opcion 1
- 1cs salvado de avena
- 1cs salvado de trigo
- Opción 2
- 1cs de fécula de maiz (Maicena)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Montar las claras a punto de nieve.
Opción 1: En un bol aparte mezclamos la yema, el edulcorante y los salvados.
Opción 2: En un bol aparte mezclamos las yemas, la maicena y el edulcorante. Añadimos las claras
Paso 2
Dividimos la mezcla en dos. En un parte añadimos el aroma elegido y en la otra añadimos el cacao. (Opciones 1 y 2)
Vertemos las mezclas en papel para hornear y lo metemos en el horno (precalentado) unos 20 minutos a 200°.
Dejar enfriar un poco y romper la pasta en pequeños trozos.
Volver a meter los trozos en un plato en el horno para que se terminen de "secar" los cereales.
Opción 1: Válido para ataque
Opción 2: Válido a partir de crucero
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