Timbal de ensaladilla con huevo

Ingredientes

  • - 1 lámina de hojaldre.
  • - 5 palitos de surimi.
  • - Atún en aceite.
  • - Champiñones laminados.
  • - Mayonesa.
  • - 1 Huevo.
  • - Sal.
  • - Tomate de ensalada.
  • - Perejil.
  • - Pimentón dulce.

Preparación

Paso 1

Cortamos 2 rectángulos de la lámina de hojaldre, las superponemos una sobre otra, y las horneamos a 220° sobre unos 15 minutos hasta que el hojaldre haya suflado.

Paso 2

En un bol cortamos los palitos de surimi, los champiñones, añadimos el atún en aceite y la mayonesa. Mezclamos todo y reservamos.

Paso 3

Hervimos un huevo hasta que esté como un huevo duro pero de consistencia más blanda.

Paso 4

Abrimos el hojaldre por la mitad, untamos el relleno y añadimos el huevo. Espolvoreamos con perejil y pimentón.

Paso 5

Emplatamos y colocamos como decoración unas láminas de tomate.

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